2012. november 27., kedd

Szütyőt varrtam

Megint kedvet kaptam a varrogatáshoz. Van egy pár zsák használt ruhám, amik arra várnak, hogy készüljön belőlük valami. Tegnap este kirámoltam az összeset, és megnéztem miket lehetne hasznosítani. Találtam egy farmer nadrágot és abból készült két dolog. Egy varrós tároló "kosár" és egy felakasztós tároló a fürdőbe. Az ötletet ez adta. Kézzel is megvarrható, de géppel azért egyszerűbb és szebb lesz.

Szütyő

2012. november 26., hétfő

Krumpli gulyás bográcsban

A hideg időre tekintettel a garázsunkban bográcsoztunk. Most gulyás leves készült, de halászlét is tervezünk már.

Gulyás

2012. november 25., vasárnap

Korhely leves

Másnaposságra is ajánlják, valószínűleg nem csak a jótékony hatása miatt, hanem azért is, mert egyszerű elkészíteni. Valljuk be másnaposan senki nem akar a konyhában túl sokat ténykedni.

Korhely leves

2012. november 24., szombat

Pampuska

A pampuska mindig valami rántott után készül a megmaradt tojásból és zsemlemorzsából. Ebből adódóan bő, forró olajban kell ezt is kisütni. Ha nagyon kevés tojás marad hozzáütök még egyet. A panírhoz a tojást rendszerint sózom, borsozom, de előfordul, hogy egyéb zöld fűszereket is adok hozzá. Igazából köretként is megállja a helyét, lehet kerek gombóc vagy lapos lepény, a formája nem lényeg, minden formában nagyon finom.


Medvehagymás pampuska

2012. november 22., csütörtök

Rántott gombafejek medvehagymás panírral

Ismét a panírba kevertem a lényeget. Ez úttal medvehagymát, mert még van egy kevés. Kellemes, enyhe medvehagymás ízt adott a gombának, jól ment hozzá.



Rántott gombafejek

2012. november 21., szerda

Lilahagyma lekvár

Erre rákeresve aztán tömérdek receptet lehet találni a neten. Kiválasztottam a legegyszerűbbet némi változtatással, nagyon finom lett, és gyorsan elkészült.
Lilahagyma lekvár

2012. november 20., kedd

Kacsa sült

Még sosem készítettem kacsát, de már rég szerettem volna.
Római tálban készült, sörrel, almával..
Kacsa sült

2012. november 19., hétfő

Tyúkhús leves kuktában

Kaptam konyhakész házi tyúkot apukáméktól. A tyúkok főzési ideje néha a marhával vetekszik ezért szerencsésebb kuktában próbálkozni. Mivel a kuktám nem túl nagy ezért némi trükköt kellett alkalmaznom.
Tyúkhús leves

2012. november 14., szerda

Raklap polc

Már említést tettem a raklap polcról itt, de akkor nem készült róla kép. Most viszont hoztam nektek pár képet. Egy kis raklapból 2db polc jött ki és nagyon praktikus!

Raklap polc

2012. november 13., kedd

November

Párába merült fa a csendes völgyben,
lassan hint a földre selymes takarót,
bodor szél keringeti körbe-körbe,
köd partjain ringat sápadt fény-hajót.

Hűvös csókja borongós ősz-temető,
álmodó magokat perget szét a fagy,
elment már a nyár a hűtlen szerető,
hideg eső veti puha ágyukat.

Nem húz fecske-kondenzcsíkot az égre,
megroskad a fű hideg lába alatt,
visszanéz a dérrel fújt hamvas képre,
felhőkből bont csipkés, fehér szárnyakat.

2012. november 11., vasárnap

Spenótos-csirkés-tejfölös tészta

Tavasszal kaptam Új-Zélandi spenót magot ami szépen ki is nőtt. Szeretem ezt a fajtát, mert jó húsos levelei vannak és nagyon finom. Már rég kiakartam próbálni ezt a receptet ami elvileg tejszínnel készülne... Ennek pillanatnyi hiányában tejföllel készült, de legközelebb is tejföllel fog készülni, mert kellett egy kis savanykás íz.

Spenótos-csirkés-tejfölös tészta

2012. november 10., szombat

Juhtúrós Pogácsa

Limaránál láttam ezt a receptet, egyetlen bökkenő volt, hogy a boltban a finomliszt helyett sikerült 2 kg réteslisztet vásárolni. Hát gondolkodtam, hogy elkészítsem-e vagy sem, de aztán gondoltam mi bajunk lehet? Rétes lisztet amúgy is rendszeresen használok, csak nem "tisztán".
Végül azért jó lett, de biztatnék mindenkit az eredeti receptre, bár a mi szájízünknek még egy kis só jól jött volna.
Juhtúrós pogácsa


2012. november 9., péntek

Hamburger húspogácsa

Nincs is finomabb egy jó kis házi hamburgernél. A hamburger zsemlével még nem próbálkoztam (mindennek eljő az ideje), de finom husit már csináltunk sokszor.

Hamburger

2012. november 8., csütörtök

Főzött kakaó

Gondoltam miért ne raknám fel?! :) Ha már készítek akkor 1 literből szoktam, pillanatok alatt elfogy.


2012. november 6., kedd

Cékla eltevés

Eme receptet alapul véve cékla eltevést eszközöltünk. 4 üvegnyi lett, saját termesztés, frissen a kertből szedett. A cékla az egyik kedvenc savanyúságom, az elkészítésénél, vigyázni kell, mert képes mindent beszínezni. :)

Cékla


2012. november 5., hétfő

Csatni kérdés

Sokszor láttam már gasztro blogerek körében a csatnit, de még sosem kóstoltam, és ezért nem is mertem volna nekiállni csak úgy a nagyvilágba, mert ez felénk elég ismeretlen dolog. A hétvégén voltunk egy házavatón, és ott kínáltak a sült csirkeszárny mellé barackos csatnit (egy kis üveggel kaptam is). Sajnos a receptet nem tudták megmondani, de megkóstoltam és mondhatni nagyon meglepődtem, hogy mennyire illik a sülthöz. Nem szokatlan húsokhoz gyümölcsös szószt tálalni, de ez mégis más mint pl. egy áfonya szósz. Ez kellemesen édes és savanyú is, fűszeres és nagyon telt ízű.
Egy nagyon jó megfogalmazást találtam a Terebessen a csatni meghatározására.

Íme:

"Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres és gyakran égetően csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként egyszerre nagyobb mennyiségben fogyasszunk belőle. Nem olyan híg, mint egy mártás; darabos, nem pedig krémszerű, mint egy püré. Zöldségből-gyümölcsből főzik, ecettel-cukorral tartósítják, inkább elteszik, mint frissen tálalják. Hidegen szokták fogyasztani. Indiai eredetű, de az angolszász világ régen a magáévá tette, és egyre terjed tovább. Eredetileg mangóból és más trópusi gyümölcsökből készül, hagymával, mazsolával, de ha megértjük a filozófiáját, helybéli alapanyagokból is főzhető kiváló csatni. Érdemes kísérletezni!
A magyar konyhába is beilleszthető: vadhúsok mellé áfonya helyett, főtt marha és egyéb leveshúsok mellé torma, mustár, paradicsomszósz helyett. Bármikor feladható saláták, savanyúságok, kompótok, a megszokott mártások helyett. Kiegészítheti a hideg vagy meleg előételeket."

 A lényeg, hogy most már bátran fogok csatnit készíteni. :)

Barackos csatni




2012. november 4., vasárnap

Alkotások 2

Gondoltam beszámolok a közel múltban készült alkotásokról(egyszer már volt egy hasonló, úgy éreztem folytatnom kell).
Csinos kis dolgokat sikerült összehoznom kreatív pillanataimban. Készítettem asztaldíszt, virágokat csak úgy, pár fülbevaló is készült, őszi asztaldíszek, raklap polcot...
A fülbevalók esetében süthető gyurmával és textillel dolgoztam, valamint egy pár készen kapható dologgal is amelyet a hobbi boltban szereztem be.

Őszi asztaldíszek:
Őszi asztaldísz

2012. november 3., szombat

Diós-Csokis Cookie

Még 2010-ben kaptam ezt a receptet, azóta sem próbáltam ki, pedig tudom, hogy nagyon finom. Na de most! Előkerült a fiók mélyéről és elkészítettem. Nem csalódtam!

Diós-csokis süti

2012. november 1., csütörtök

Temető

Nézem
a mohás márványra
kúszott burjánzó szedret
málladozó kápolna felett
varjak feszítik
keresztre a csendet
hantokra cseppent
égő-sós fájdalom
széllel száll a borús égre
ez a sok fejfára szúrt sírhalom
mind Isten lepkegyűjteménye

Tóth Roland